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1. Libro electrónico
Atlas del agronegocio transgénico en el Cono Sur : monocultivos, resistencias y propuestas de los pueblos / coordinadores Lucía Vicente, Carolina Acevedo, Carlos Vicente

by Vicente, Lucía [coord.] | Acevedo, Carolina [coord.] | Vicente, Carlos [coord.].

Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Marcos Paz : Acción por la Diversidad, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

2. Libro electrónico
En un ambiente tóxico : ser madres después de un derrame de petróleo / Deborah Delgado, Vania Martínez

by Delgado, Déborah | Martínez, Vania.

Series: Grupo de TrabajoTerritorialidad en disputaMaterial type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

3. Libro electrónico
La agroecología como estrategia para tiempos difíciles / Claudia F. Loarte Ruíz

by Loarte Ruíz, Claudia F.

Series: Pensar la pandemiaObservatorio social del coronavirus ; 14Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

4. Libro electrónico
Problemática alimentaria y crisis sanitaria en Ecuador / Francisco Hidalgo Flor

by Hidalgo Flor, Francisco.

Series: Pensar la pandemiaObservatorio social del coronavirus ; 30Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

5. Libro electrónico
Debates sobre naturaleza y desarrollo : análisis a distintas escalas / compiladora Ana María Fernández Equiza

by Fernández Equiza, Ana María [comp.].

Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos AIres : CLACSO, 2018Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

6. Libro electrónico
Protesta e indignación global : los movimientos sociales en el nuevo orden mundial / editores Breno Bringel y Geoffrey Pleyers

by Bringel, Breno [ed.] | Pleyers, Geoffrey [ed.] | Abaza, Mona | Alexander, Peter | Bizberg, Ilan | Cortés, Alexis | Della Porta, Donatella | De Schutter, Olivier | Echart, Enara | Fadaee, Simin | Gambetti, Zeynep | González Reyes, Luis | Gusia, Linda | Hart, Keith | Heller, Patrick | Houtart, François | Ishkanian, Armine | Jacobsson, Kerstin | Kassir, Alexandra | Kennedy, Michael | Khosrokhavar, Farhad | Losekann, Cristiana | Schulz, Markus | Smith, Jackie | Sousa Santos, Boaventura de | Tarrow, Sidney | Teivainen, Teivo | Turkmen, Buket | Wieviorka, Michel | Yazawa, Shujiro | Yueyue Zhang, Joy.

Material type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2018Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

7. Libro electrónico
Geopolítica de los alimentos : intereses, actores y posibles respuestas del Cono Sur / coordinadores Martín Piñeiro y Guillermo Valles Galmés

by Piñeiro, Martín [coord.] | Valles Galmés, Guillermo [coord.] | Albertoni, Nicolás | Martínez, Manuel | Illescas, Nelson | Perini, Sofía Clara | Tejeda Rodríguez, Agustín | Rosales V., Osvaldo | Díaz-Bonilla, Eugenio | Polski, Daniel | Pena, Celina | Elverdin, Pablo | Nogués, Julio | Moneta, Carlos J | Peña, Félix.

Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos Aires : Teseo, 2020Online access: Para acceder a este libro, debes ingresar y registrarte en la página de la editorial Teseo. Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

8. Libro electrónico
Modificaciones de componentes de los alimentos : cambios químicos y bioquímicos por procesamiento y almacenamiento / Cecilia Elena Lupano

by Lupano, Cecilia Elena.

Series: Libros de CátedraexactasMaterial type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : Edulp, 2013Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

9. Libro electrónico
Subsistencia y alimentación en arqueología : una aproximación a las sociedades indígenas de América precolombina / Mariano Bonomo, Fabiana Skarbun y Laura Bastourre

by Bonomo, Mariano | Skarbun, Fabiana | Bastourre, Laura.

Series: Libros de CátedranaturalesMaterial type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : Edulp, 2019Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

10. Libro electrónico
Lineamientos metodológicos para la construcción de canastas básicas de alimentos sobre la base de criterios comunes para los países del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) / Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)

by Comisión Económica para América Latina y el Caribe.

Series: Documento de ProyectoMaterial type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Santiago : Naciones Unidas, 2021Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

11. Libro electrónico
Lineamientos de buenas prácticas para la producción agropecuaria para el COVID-19 : sector alimentos y bebidas / Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina, Confederación Argentina de la Mediana Empresa y Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios

by Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) | Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) | Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL).

Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

12. Libro electrónico
Encuesta de las Naciones Unidas sobre juventudes de América Latina y el Caribe dentro del contexto de la pandemia del COVID-19 / Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)

by Comisión Económica para América Latina y el Caribe.

Material type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Santiago : Naciones Unidas, 2021Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

13. Libro electrónico
Fundamentos de operaciones unitarias para industrias alimentarias / Silvia Esperanza Mansilla y Ricardo Sanchez Brizuela

by Mansilla, Silvia Esperanza | Sanchez Brizuela, Ricardo.

Material type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Catamarca : Universidad Nacional de Catamarca, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

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