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1. Revista o publicación periódica
Asagir / Asociación Argentina de Girasol .

by Asociación Argentina de Girasol.

Material type: Continuing resource Continuing resource; Format: available online remote Language: Spanish Publication details: Buenos Aires : Asagir , 2005 -Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Consulta en SalaCall number: H 633.8 ASA (5). :

2. Revista o publicación periódica
Labciencia : con noticias técnicas del laboratorio / periodista responsable Werner Boschmann.

by Boschmann, Werner.

Material type: Continuing resource Continuing resource; Format: available online remote Publication details: Mannheim : s. e. , 2012 -Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Consulta en SalaCall number: H 660.6 LAB (3). :

3. Revista electrónica
Revista Iberoamericana de Derecho Ambiental y Recursos Naturales / Red Universitaria Iberoamericana de Derecho Ambiental .

by Bellorio Clabot, Dino | Red Universitaria Iberoamericana de Derecho Ambiental.

Material type: Continuing resource Continuing resource; Format: print available online remote Publication details: CABA : REUNIDA , 2011 -Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

4. Libro electrónico
Atlas del agronegocio transgénico en el Cono Sur : monocultivos, resistencias y propuestas de los pueblos / coordinadores Lucía Vicente, Carolina Acevedo, Carlos Vicente

by Vicente, Lucía [coord.] | Acevedo, Carolina [coord.] | Vicente, Carlos [coord.].

Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Marcos Paz : Acción por la Diversidad, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

5. Libro electrónico
En un ambiente tóxico : ser madres después de un derrame de petróleo / Deborah Delgado, Vania Martínez

by Delgado, Déborah | Martínez, Vania.

Series: Grupo de TrabajoTerritorialidad en disputaMaterial type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

6. Libro electrónico
La agroecología como estrategia para tiempos difíciles / Claudia F. Loarte Ruíz

by Loarte Ruíz, Claudia F.

Series: Pensar la pandemiaObservatorio social del coronavirus ; 14Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

7. Libro electrónico
Problemática alimentaria y crisis sanitaria en Ecuador / Francisco Hidalgo Flor

by Hidalgo Flor, Francisco.

Series: Pensar la pandemiaObservatorio social del coronavirus ; 30Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2020Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

8. Libro electrónico
Debates sobre naturaleza y desarrollo : análisis a distintas escalas / compiladora Ana María Fernández Equiza

by Fernández Equiza, Ana María [comp.].

Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos AIres : CLACSO, 2018Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

9. Libro electrónico
Protesta e indignación global : los movimientos sociales en el nuevo orden mundial / editores Breno Bringel y Geoffrey Pleyers

by Bringel, Breno [ed.] | Pleyers, Geoffrey [ed.] | Abaza, Mona | Alexander, Peter | Bizberg, Ilan | Cortés, Alexis | Della Porta, Donatella | De Schutter, Olivier | Echart, Enara | Fadaee, Simin | Gambetti, Zeynep | González Reyes, Luis | Gusia, Linda | Hart, Keith | Heller, Patrick | Houtart, François | Ishkanian, Armine | Jacobsson, Kerstin | Kassir, Alexandra | Kennedy, Michael | Khosrokhavar, Farhad | Losekann, Cristiana | Schulz, Markus | Smith, Jackie | Sousa Santos, Boaventura de | Tarrow, Sidney | Teivainen, Teivo | Turkmen, Buket | Wieviorka, Michel | Yazawa, Shujiro | Yueyue Zhang, Joy.

Material type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : CLACSO, 2018Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

10. Libro electrónico
Geopolítica de los alimentos : intereses, actores y posibles respuestas del Cono Sur / coordinadores Martín Piñeiro y Guillermo Valles Galmés

by Piñeiro, Martín [coord.] | Valles Galmés, Guillermo [coord.] | Albertoni, Nicolás | Martínez, Manuel | Illescas, Nelson | Perini, Sofía Clara | Tejeda Rodríguez, Agustín | Rosales V., Osvaldo | Díaz-Bonilla, Eugenio | Polski, Daniel | Pena, Celina | Elverdin, Pablo | Nogués, Julio | Moneta, Carlos J | Peña, Félix.

Material type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Buenos Aires : Teseo, 2020Online access: Para acceder a este libro, debes ingresar y registrarte en la página de la editorial Teseo. Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

11. Libro electrónico
Modificaciones de componentes de los alimentos : cambios químicos y bioquímicos por procesamiento y almacenamiento / Cecilia Elena Lupano

by Lupano, Cecilia Elena.

Series: Libros de CátedraexactasMaterial type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : Edulp, 2013Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

12. Libro electrónico
Subsistencia y alimentación en arqueología : una aproximación a las sociedades indígenas de América precolombina / Mariano Bonomo, Fabiana Skarbun y Laura Bastourre

by Bonomo, Mariano | Skarbun, Fabiana | Bastourre, Laura.

Series: Libros de CátedranaturalesMaterial type: Text Text; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : Edulp, 2019Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

13. Libro electrónico
Lineamientos metodológicos para la construcción de canastas básicas de alimentos sobre la base de criterios comunes para los países del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) / Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)

by Comisión Económica para América Latina y el Caribe.

Series: Documento de ProyectoMaterial type: Text Text; Format: available online remote Publication details: Santiago : Naciones Unidas, 2021Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Acceso en línea (1). :

14. Libro, folleto, traducción
Mapa agroalimentario mundial 2011 / Juan Carlos Antuña.

by Antuña, Juan Carlos | RIAN Red de Información Agropecuaria Nacional.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : INTA, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca CentralCall number: 630 ANT 2011 (1).

15. Libro, folleto, traducción
Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica / Miguel Giraudo y otros.

by Giraudo, Miguel | Markowski, Irene | Menéndez, Juan | Pardo, Leonardo | Scollo, Daniel | Ugarte, Mariana | Landriel, Martín | García, Diego.

Series: Coleccion Desarrollo Productivo y Tecnológico. Serie AlimentosMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Remedios de Escalada : U.N. de Lanús, 2010-2011Availability: Items available for loan: Biblioteca CentralCall number: 664 EMU v.1 (2).

16. Libro, folleto, traducción
Pequeños grandes clientes : La publicidad de sucedáneos de la lecha materna en dos revistas pediátricas de Argentina: entre 1977-y 2006 / Fernando Vallone.

by Vallone, Fernando.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: [Buenos Aires] : Estudio Gráfico Tempo, 2009Dissertation note: Tesis Maestría en Epidemiología, Gestión y Políticas de Salud--Universidad Nacional de Lanús, 2008. Availability: Items available for loan: Biblioteca CentralCall number: 613.2 VAL (1).

17. Libro, folleto, traducción
Biotecnología / María Antonia Muñoz de Malajovich

by Muñoz de Malajovich, María Antonia.

Series: BiomedicinaMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires : Universidad Nacional de Quilmes, 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca CentralCall number: 660.6 MUN M (1).

18. Libro, folleto, traducción
Manipulación de alimentos : manual / Ministerio de Salud

by Buenos Aires. Ministerio de Salud. Oficina de Alimentos.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: La Plata : Ministerio de Salud, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca CentralCall number: Folleto 91 Ej. 1 (10).

19. Libro, folleto, traducción
Tratado de nutrición / Director Ángel Gil Hernández.

by Gil Hernández, Angel.

Edition: 2a.ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid : Médica Panamericana, 2010Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Consulta en SalaCall number: 613.2 GIL 2a.ed. v.1 (4). :

20. Libro, folleto, traducción
Nutrición : fundamentos energéticos y metobólicos. / Anahí Virginia Cuellas y Jorge Ricardo Wagner.

by Cuellas, Anahí Virginia | Wagner, Jorge Ricardo.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Bernal : Universidad Nacional de Quilmes, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca CentralCall number: 613.2 WAG (1).

© Universidad Nacional Arturo Jauretche | Centro de Política Educativa | Biblioteca Central UNAJ
Av.Calchaqui 6220 CP 1880. Florencio Varela, Buenos Aires, Argentina.

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