Técnicas bioquímicas para el estudio de proteínas. Fluorescencia. Espectroscopía infrarroja en el estudio de proteínas y membranas lipídicas. Dicroísmo circular de péptidos y proteínas. Cálculos computacionales en macromoléculas biológicas. Resolución de estructuras de proteínas por la técnica de cristalografía de rayos X. Resonancia magnética nuclear. Interacción de lípidos con el agua y formación de estructuras empaquetadas. Interacción lípido-proteína. Técnicas biofísicas para el estudio de lípidos y membranas. Interacción proteína-proteína. Calorimetría de titulación isotérmica. Características termodinámicas de la interacción entre ligandos y macromoléculas. Microscopía óptica.