Benencia, Roberto

Cinturón hortícola de la Ciudad de Buenos Aires : cambios sociales y productivos / Roberto Benencia; Germán Quaranta, Javier Souza Casadinho Coordinadores - Buenos Aires : Ciccus, 2009. - 331 p.

Estructura social y mercados de trabajo. Estructura social agraria, producción y tecnología en el cinturón hortícola de la ciudad de Buenos Aires. Estrategias de productores resistentes en la horticultura de Buenos Aires. Mercados de trabajo en la horticultura del cinturón verde de la ciudad de Buenos Aires. Familias bolivianas en la actividad hortícola : transformaciones en sus procesos de movilidad. La precarización de las condiciones la borales : su relación con el uso de plaguicidas y deterioro en la salud. Comercialización, organizaciones y municipios en la conformación del área hortícola bonaerense. Comercialización, regulaciones y mercados frutihortícolas en el área metropolitana de Buenos Aires. Organizaciones locales en el área hortícola bonaerense : la acción colectiva como respuesta al conflicto social. Organizaciones de inmigrantes y procesos identitarios : el caso de la colectividad boliviana de Escobar. Las políticas de intervención de los municipios en la actividad hortícola. Producciones hortícolas alternativas al modelo productivista. Estudio de la producción orgánica en el área hortícola bonaerense. Encuestas a productores y establecimientos quinteros del parque provincial Pereyra Iraola.

978-987-9355-94-7


MIGRANTE
TRABAJADOR AGRICOLA
MERCADO DE TRABAJO
PRODUCCION AGRICOLA


BUENOS AIRES--(Argentina)
PARQUE PEREYRA IRAOLA

304.8

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